🍳 Desayunos Saludables

🍳 Desayunos Saludables

1. Bowl de Avena con Frutas y Semillas

Ingredientes:

• ½ taza de avena en hojuelas.
• 1 taza de leche vegetal (almendra, coco).
• 1 cucharada de chía.
• ½ plátano en rodajas.
• 5 fresas picadas.
• 1 cucharadita de miel (opcional).
• 1 cucharada de nueces picadas.

Preparación:

1. Cocina la avena con la leche y la chía por 5 min (o remoja toda la noche).
2. Añade frutas, miel y nueces.

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2. Tortilla de Espinacas y Champiñones

Ingredientes:

• 2 huevos.
• ½ taza de espinacas frescas.
• 4 champiñones fileteados.
• 1 cucharadita de aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

1. Saltea champiñones y espinacas con aceite.
2. Bate los huevos, vierte sobre las verduras y cocina a fuego bajo hasta cuajar.

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3. Smoothie Verde Energético

Ingredientes:

• 1 taza de espinacas.
• ½ pepino.
• 1 manzana verde.
• 1 cucharada de jengibre rallado.
• 1 taza de agua de coco.

Preparación:
Licúa todo hasta obtener una mezcla homogénea.

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7. Tortilla de Clara con Espinacas

Ingredientes:

• 3 claras de huevo
• ½ taza de espinacas
• 1 cucharadita de aceite de oliva

Preparación:

1. Bate las claras, añade espinacas y cocina en sartén.

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8. Avena con Frutos Rojos

Ingredientes:

• ½ taza de avena
• 1 taza de leche de almendras
• ½ taza de frutos rojos
• 1 cucharadita de miel

Preparación:

1. Cocina la avena con leche.
2. Añade frutos rojos y miel.

9. Buddha Bowl Vegano

Ingredientes:

• ½ taza de quinoa
• ½ aguacate
• ½ taza de garbanzos
• 1 taza de espinacas
• 1 cucharada de tahini

Preparación:

1. Organiza todos los ingredientes en un bowl y aliña con tahini.

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10. Hamburguesas de Lentejas

Ingredientes:

• 1 taza de lentejas cocidas
• ½ taza de avena molida
• 1 cucharadita de comino
• 1 huevo (o linaza para veganos)

Preparación:

1. Mezcla todo, forma hamburguesas y cocina en sartén.

31. Chía Pudding de Mango y Coco

Ingredientes:

• 3 cucharadas de semillas de chía
• 1 taza de leche de coco
• ½ mango en cubos
• 1 cucharadita de miel

Preparación:

1. Mezcla chía y leche, refrigera 4 horas.
2. Añade mango y miel antes de servir.

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32. Tostadas de Aguacate y Huevo Poché

Ingredientes:

• 1 rebanada de pan integral
• ½ aguacate
• 1 huevo
• Pimienta roja molida

Preparación:

1. Tuesta el pan, aplasta aguacate encima.
2. Cocina el huevo en agua con vinagre y colócalo sobre el pan.

35. Sopa de Calabaza y Jengibre

Ingredientes:

• 2 tazas de calabaza cocida
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 1 taza de caldo vegetal
• 1 cucharada de crema de coco

Preparación:

1. Licúa todos los ingredientes y calienta 5 min.

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36. Gazpacho de Pepino

Ingredientes:

• 1 pepino
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de vinagre de manzana
• ½ aguacate

Preparación:

1. Licúa todo y sirve frío con cubitos de hielo.

☀️ Desayuno: Yogur griego con granola y fruta

Ingredientes (1 porción)

• 150g de yogur griego natural
• 40g de granola (preferiblemente sin azúcar añadido)
• 1/2 taza de frutas frescas (fresas, arándanos, plátano o mango)
• 1 cucharadita de miel o sirope de agave (opcional)

Preparación

1. En un tazón, coloca el yogur griego.
2. Cubre con la granola.
3. Añade la fruta cortada en trozos.
4. Si gustas, rocía un poco de miel o agave encima.
5. Sirve y disfruta.

📝 Consejo: usa frutas de temporada para más sabor y vitaminas.